به گزارش وب دا، کارشناس آزمایشگاه مواد غذایی دانشگاه علوم پزشکی یاسوج ضمن بیان این مطلب گفت:خطر بروز ناهنجاری در کودک و سقط جنین، مادرانی را که مصرف‌ کننده رنگ‌های غیرمجاز هستند، تهدید می کند.

احمد حسینیان اضافه کرد:با توجه به نوع رنگ‌، خطر بروز سرطان، بیماری‌های کبدی و کلیوی در مصرف‌کنندگان به وجود آمده و احتمال‌ آسیب کبد و کلیه به عنوان دو سیستم سم‌زدای بدن، بیشتر از سایر ارگان‌هاست.

این کارشناس آزمایشگاه مواد غذایی دانشگاه علوم پزشکی یاسوج، بیان کرداستفاده مناسب و در حد مجاز از رنگ‌های مورد تایید در مراکز دارای مسئول فنی، نمی‌تواند اثر نامطلوبی روی سلامت افراد بگذارد، اما استفاده بیش از اندازه آن ها، عطر و طعم غذا را تحت تأثیر قرار داده و سلامت مصرف کننده را به خطر می اندازد.

حسینیان تاکید داشت: رنگ‌های غیرمجاز برای رنگ کردن قالی و لباس به کار می‌روند و متاسفانه به علت ارزان بودن، در برخی خوراکی های غیرمجاز به کار برده شده اند.

منبع خبر: پایگاه اطلاع رسانی وب دا