به گزارش خبرنگار وب دا، کارشناس دفتر بهبود تغذیه جامعه در گفت وگو با خبرنگار وب دا،‌ضمن بیان این مطلب اظهار داشت: فیبر در بدن هضم نمی شود ولی وجود آن در روده باعث بیشتر کردن حرکات روده می شود و در عین حال جذب موادی مانند قند و چربی را از روده کم می کند همچنین موجب انبساط دیواره بزرگ می شود.

سعیده معانی افزود: فیبر برای درمان و پیشگیری از دیابت، کلسترول بالای خون و سرطان روده بزرگ مفید است و توصیه می شود افراد دریافت فیبر غذایی روزانه خود را افزایش دهند.وی تصریح کرد: لازم است افراد تا حد امکان نان و غلات مصرفی خود را از نوع سبوس دار انتخاب کرده و در تهیه و تدارک غذا در صورت امکان از انواع غلات سبوس دار، برنج، ماکارونی، رشته، بلغور و حبوبات استفاده کنند.

این کارشناس تغذیه خاطرنشان کرد: بهتر است افراد ‌تا حد امکان از میوه های تازه به جای آبمیوه استفاده کنند و انواع سبزی ها و میوه های تازه را در برنامه غذایی خود بگنجانند همچنین تا حد امکان مصرف سبزی های نشاسته ای مانند سیب زمینی را محدود کرده و سیب زمینی را به صورت بخار پز و یا تنوری استفاده کنند.

منبع خبر: پایگاه اطلاع رسانی وب دا